Description du produit
Description
Graine de la famille de Chénopodiacées (comme les épinards) assimilée à une céréale de part sa composition nutritionnelle. Source de fer et de magnésium, le quinoa offre une haute teneur en protéines très bien équilibrées et il est naturellement sans gluten.
Ingrédient
quinoa real (chénopodium quinoa)
Préparation
Rincer et cuire 1 volume de quinoa dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 12 à 15 minutes à feux doux, puis saler. Servir chaud ou froid, en version salée ou sucrée, comme du riz. Prévoir 60g de quinoa par personne. Astuce saveur : ajouter un cube de bouillon bio
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